Диета №4

Диета №4

Диета взята из инфекционной больницы.

Показания: острые и хронические заболевания кишок с профузными поносами (энтеролиты в стадии заболевания, дизентерия в острый период).
Цель: Значительное механическое и химическое щадение кишок, исключение продуктов усиливающих перостальтику кишок и продение в них.
Диета характеризуется ограничением энергетической ценности за счет углеводов и жиров.
Белки дают в пределах нижней границы физиологической нормы.

Разрешаются: слизистые обезжиренные супы на овощном отваре с овощами;
протертые каши из круп (рисовая, овсяная, гречневая, манная) сваренные на воде;
кисель из черники и смородины; чай; белые сухари; негазированная минеральная вода.

С разрешения врача на 4-5 день: вареная рыба или нежирное мясо; вареные или паровые котлеты;
печеные яблоки, отвар шиповника.

Исключают: молоко, молочнокислые продукты, соки, сладости, плавленый сыр,
продукты, содержащие растительную клетчатку (капуста, свекла, репа, редис, шпинат, щавель), кобачки, огурцы, бобовые,
копченые и квашеные продукты, пряности, цитрусовые, виноград, груши, бананы.

Пищу принимают пять раз в день в ограниченном количестве, необходимое количество жидкости больной получает за счет чая.
негазированной минеральной воды. {1.5 л)